Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это группа заболеваний, вызываемых вирусами, бактериями и паразитами, передающимися через загрязнённую воду, пищу и контакт с инфицированными лицами. ОКИ имеют повсеместное распространение, занимают второе место (после острых респираторных инфекций) среди всех инфекционных заболеваний, они не теряют своей актуальности в связи с неуправляемостью, тяжестью течения, возможностью неблагоприятных исходов и огромным экономическим ущербом стране.